ZUTATEN :
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 70 g brauner Zucker
- 80 g Kastanienmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
VORBEREITUNG:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor. Wenn Ihr Backofen neu oder besonders leistungsstark ist, stellen Sie ihn auf 190 °C ein.
2. Butter und in Stücke geschnittene dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Bereiten Sie die Form vor, indem Sie sie vorsichtig mit Butter bestreichen. Für einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur die Seiten mit braunem Zucker bestreuen.
4. In einer großen Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker schlagen, bis die Mischung sehr schaumig ist.
5. Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung zur Ei-Zucker-Mischung geben. Gut mischen.
6. Kastanienmehl und Backpulver unterrühren und leicht verrühren, bis der Teig glatt ist.
7. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form.
8. 15 Minuten backen. Überwachen Sie den Garvorgang entsprechend den Besonderheiten Ihres Ofens.
9. Vor dem Entformen etwas abkühlen lassen.
2560 Kalorien für den ganzen Kuchen.
320 kcal pro Portion (8 Teile)
