Morbus Crohn ist eine chronisch entzündliche Darmerkrankung, die die Lebensqualität der Betroffenen erheblich beeinträchtigen kann. Obwohl die genauen Ursachen dieser Krankheit noch nicht vollständig geklärt sind, ist es mittlerweile erwiesen, dass Entzündungen eine zentrale Rolle bei ihrer Entstehung und ihrem Fortschreiten spielen. Aus diesem Grund könnte sich die Einführung einer entzündungshemmenden Diät als besonders relevante Strategie zur Behandlung dieser Pathologie erweisen.
Die Mechanismen von Morbus Crohn verstehen
Morbus Crohn ist durch eine chronische Entzündung der Darmschleimhaut gekennzeichnet, die jeden Teil des Verdauungstrakts vom Mund bis zum Anus betreffen kann. Diese Entzündung führt zu verschiedenen Symptomen wie Bauchschmerzen, Durchfall, Blutungen, Gewichtsverlust und sogar Müdigkeit.
Die genauen Ursachen dieser Autoimmunerkrankung sind noch nicht vollständig geklärt, wir wissen jedoch, dass sie auf einer komplexen Interaktion zwischen genetischen, immunologischen und umweltbedingten Faktoren beruht. Dabei spielt die Ernährung eine wesentliche Rolle.
Tatsächlich können bestimmte Lebensmittel Entzündungen fördern, während andere entzündungshemmende Eigenschaften haben. Deshalb kann die richtige Ernährung für Menschen mit Morbus Crohn ein wichtiger therapeutischer Hebel sein.
Die Prinzipien einer entzündungshemmenden Diät bei Morbus Crohn
Eine entzündungshemmende Diät bei Morbus Crohn basiert auf mehreren Grundprinzipien:
1. Bevorzugen Sie Lebensmittel, die reich an entzündungshemmenden Nährstoffen sind
Bestimmte Nährstoffe haben nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften, etwa Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffe und sogar Probiotika. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu bevorzugen, die reich daran sind, wie zum Beispiel:
- Fettiger Fisch (Lachs, Sardinen, Makrele usw.)
- Saisonales Obst und Gemüse, insbesondere solche, die reich an Vitamin C, Carotinoiden und Flavonoiden sind
- Fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir usw.)
2. Begrenzen Sie entzündungsfördernde Lebensmittel
Umgekehrt ist bekannt, dass bestimmte Lebensmittel entzündungsfördernde Eigenschaften haben und daher die Symptome von Morbus Crohn verschlimmern können. Es wird daher empfohlen, sie so weit wie möglich einzuschränken, wie zum Beispiel:
- Verarbeitete Lebensmittel (Aufschnitt, Fertiggerichte usw.)
- Raffinierter Zucker (Limonaden, Kuchen, Süßigkeiten usw.)
- Alkohol
- Der Kaffee
3. Passen Sie die Texturen an die Krankheitsphasen an
Abhängig vom Zustand der Darmentzündung können bestimmte Lebensmitteltexturen besser vertragen werden als andere. Daher ist es in den Schwallphasen besser, auf leichter verdauliche Lebensmittel wie Pürees, Suppen oder Kompotte zu setzen. In den Remissionsphasen können wir dann nach und nach wieder auf gehaltvollere Nahrungsmittel umsteigen.
4. Trinken Sie ausreichend
Flüssigkeitszufuhr ist auch für Menschen mit Morbus Crohn ein Schlüsselelement, insbesondere um Verluste aufgrund von Durchfall auszugleichen. Es wird empfohlen, mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken.
Beispiele für entzündungshemmende Menüs bei Morbus Crohn
Hier einige Beispiele für ausgewogene und entzündungshemmende Menüs, angepasst an Morbus Crohn:
Frühstück :
- Smoothie mit roten Früchten, Chiasamen und Naturjoghurt
- Skyr und gekochter Apfel
Mittagessen :
- Hausgemachte Gemüsesuppe (Karotten, Zucchini, Lauch)
- Gegrilltes Lachsfilet, Süßkartoffelpüree
Abendessen :
- Reis-, Thunfisch-, Gurken- und Feta-Salat
- Hausgemachtes Apfelmus
Weitere Tipps für ein gutes Leben mit Morbus Crohn
Neben der Ernährung können auch andere Aspekte des Lebensstils einen positiven Einfluss auf die Behandlung von Morbus Crohn haben:
Schlafen
Ausreichend und qualitativ hochwertiger Schlaf ist wichtig, um Entzündungen zu reduzieren und die Heilung zu fördern. Es wird empfohlen, zwischen 7 und 9 Stunden pro Nacht zu schlafen.
Körperliche Aktivität
Regelmäßige körperliche Betätigung (Gehen, Yoga, Schwimmen usw.) kann helfen, Entzündungen zu reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.
Stressmanagement
Da Stress ein verschlimmernder Faktor für Morbus Crohn ist, ist es wichtig, Stressbewältigungstechniken (Meditation, Atmung usw.) anzuwenden.
Nahrungsergänzungsmittel
Auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3, Vitamin D oder Probiotika können bei der Linderung von Entzündungen hilfreich sein. Ihre Verwendung sollte jedoch mit einem Arzt besprochen werden.
Durch die Kombination einer entzündungshemmenden Ernährung, guter Lebensgewohnheiten und entsprechender medizinischer Überwachung ist es durchaus möglich, mit Morbus Crohn im Alltag besser zu leben.
