180 kcal por 100g.
Ingredientes :
- 3 calabacines
- 1 huevo
- 50 g de parmesano rallado
- 2 cucharadas de harina de castaña
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación :
1. Rallar el calabacín y exprimir para quitar el exceso de agua.
2. En un tazón grande, combine el calabacín rallado, el huevo, el parmesano, la harina de castaña, el cebollino y el ajo. Sazone con sal y pimienta.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
4. Forme pequeñas hamburguesas con la mezcla y cocínelas en la sartén durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
