El vinagre de sidra de manzana (ACV) ha sido promocionado durante mucho tiempo por sus posibles beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso y el control del azúcar en sangre. Un estudio reciente realizado con 120 participantes arroja luz científica sobre estas afirmaciones.
Un estudio aleatorizado para medir la eficacia del VCP
Durante este estudio, los participantes fueron divididos aleatoriamente en cuatro grupos. Tres grupos recibieron 5, 10 o 15 ml de VCP al día, mientras que el cuarto grupo, el grupo de control, recibió un placebo. Esta intervención se llevó a cabo durante un período de 12 semanas, con un seguimiento riguroso de los siguientes parámetros: peso corporal, medidas, azúcar en sangre en ayunas, triglicéridos y colesterol. Estas mediciones se tomaron en las semanas 0, 4, 8 y 12.
Mejoras notables en Grupos VCP
Los resultados del estudio son inequívocos. Los participantes de los tres grupos que consumieron VCP observaron una disminución significativa en todas las medidas monitoreadas. Esta reducción no sólo afecta al peso, sino también al azúcar en sangre en ayunas, los triglicéridos y el colesterol. Por el contrario, el grupo de placebo no experimentó ninguna mejora notable.
¿Cuándo empiezan a verse los resultados?
Un punto interesante observado en el estudio es que solo se observaron cambios positivos a partir de la semana 8. Esto sugiere que los efectos beneficiosos del VCP requieren un uso regular y continuo para manifestarse por completo. De hecho, fue en la semana 12 cuando la evolución de las mediciones fue más marcada, confirmando así la importancia de un consumo prolongado para obtener resultados óptimos.
Recomendaciones
Si quieres disfrutar de los beneficios del vinagre de manzana, se recomienda incluirlo en tu rutina diaria. Una forma sencilla y eficaz de hacerlo es consumir un vaso de agua con una cucharada de vinagre de manzana todas las mañanas en ayunas. Este hábito podría ayudar a mejorar su salud metabólica y promover la pérdida de peso a largo plazo.
Vinagre de sidra de manzana para el control de peso en adolescentes y adultos jóvenes libaneses con sobrepeso y obesidad: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo Rony Abou-Khalil et al. BMJ Nutr Prev Salud. 2024.
