सामग्री :
- 200 ग्राम सफेद चावल का आटा
- 200 ग्राम सिंघाड़े का आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (सफेद या बेंत)
- 300 मिली गुनगुना पानी
- 150 मिली अदरक का आटा
निर्देश :
आटा तैयार करना:
- एक बड़े कटोरे में चावल का आटा, सिंघाड़े का आटा, नमक और चीनी मिलाएं।
- गुनगुना पानी और अदरक का खमीर डालें, फिर तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक सजातीय पेस्ट न मिल जाए।
आराम :
- कटोरे को एक साफ कपड़े से ढक दें और आटे को कमरे के तापमान पर 4 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें।
खाना बनाना :
- अपने ओवन को 220°C पर पहले से गरम कर लें।
- आटे को एक पैन या बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
