क्या आप इस पतझड़ के मौसम में आपको गर्माहट देने के लिए किसी आरामदायक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन की तलाश में हैं? शकरकंद का सूप आदर्श समाधान है! अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा यह रेसिपी आपकी सेहत के लिए फायदों से भरपूर है। टोटेम डाइट में, हम आपको आपके कल्याण लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए एक अनुकूलित संस्करण प्रदान करते हैं।
शकरकंद के गुण
शकरकंद एक सच्चा पोषण खजाना है। बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, फाइबर और खनिजों से भरपूर, यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने के लिए आदर्श भोजन है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण इसे पुरानी बीमारियों और समय से पहले बुढ़ापा रोकने में भी एक महान सहयोगी बनाते हैं।
लेकिन इतना ही नहीं! शकरकंद अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण पाचन संबंधी लाभों के लिए भी जाना जाता है। यह आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने और स्वस्थ माइक्रोबायोटा बनाए रखने में मदद करता है, जो अच्छे समग्र स्वास्थ्य के लिए दो आवश्यक तत्व हैं।
एक आरामदायक और स्वादिष्ट सूप
अपने कई पोषण संबंधी लाभों के अलावा, शकरकंद का सूप एक आरामदायक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसकी मलाईदार बनावट और मीठा स्वाद इसे इस शरद ऋतु की अवधि के दौरान गर्म करने के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाता है। आप इसका अकेले आनंद ले सकते हैं या अधिक स्वाद के लिए क्राउटन, बीज या जैतून के तेल की बूंदे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
टोटेम डाइट में, हमने आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए एक अनुकूलित शकरकंद सूप रेसिपी विकसित की है। हमने हल्दी और अदरक जैसे सूजन-रोधी मसालों के साथ-साथ गाजर और प्याज जैसी फाइबर युक्त सब्जियाँ भी शामिल कीं। नतीजा? एक स्वादिष्ट और अति-पौष्टिक सूप, जो आपके चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए एकदम सही है।
बस कुछ ही चरणों में अपना घर का बना सूप तैयार करें
यहां हमारे सिग्नेचर शकरकंद सूप की रेसिपी दी गई है:
सामग्री :
- 1 किलो शकरकंद, छीलकर क्यूब्स में काट लें
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 गाजर स्लाइस में कटी हुई
- लहसुन की 1 कली, कटी हुई
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- नमक काली मिर्च
तैयारी :
- एक सॉस पैन में जैतून का तेल की एक बूंद गर्म करें और प्याज, गाजर और लहसुन को 5 मिनट तक भूरा करें।
- शकरकंद के टुकड़े, हल्दी, अदरक, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह हिलाओ.
- सब्जी का स्टॉक डालें और 25-30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
- सूप को हैंड ब्लेंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
- यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
- गरमागरम परोसें, संभवतः क्राउटन, बीज या जैतून के तेल की बूंदे के साथ।
