Bahan-bahan :
- 200 gr tepung beras putih
- 200 gr tepung kastanye
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula (putih atau tebu)
- 300 ml air hangat
- 150 ml adonan jahe
Instruksi :
Persiapan adonan:
- Dalam mangkuk besar, campur tepung beras, tepung kastanye, garam dan gula.
- Tambahkan air hangat dan ragi jahe, lalu aduk hingga diperoleh pasta yang homogen.
Istirahat :
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan pada suhu kamar selama 4 hingga 8 jam.
Memasak :
- Panaskan oven Anda hingga 220°C.
- Pindahkan adonan ke loyang atau loyang.
- Panggang selama kurang lebih 40 menit, hingga roti berwarna coklat keemasan.
