Болезнь Крона — это хроническое воспалительное заболевание кишечника, которое может оказывать существенное влияние на качество жизни людей, страдающих от него. Хотя точные причины этого заболевания еще до конца не изучены, в настоящее время установлено, что воспаление играет центральную роль в его развитии и прогрессировании. Вот почему принятие противовоспалительной диеты может оказаться особенно актуальной стратегией лечения этой патологии.
Понимание механизмов болезни Крона
Болезнь Крона характеризуется хроническим воспалением слизистой оболочки кишечника, которое может поражать любую часть пищеварительного тракта, от рта до ануса. Это воспаление приводит к различным симптомам, таким как боль в животе, диарея, кровотечение, потеря веса и даже усталость.
Точные причины этого аутоиммунного заболевания еще до конца не изучены, но мы знаем, что оно является результатом сложного взаимодействия генетических, иммунных факторов и факторов окружающей среды. Среди них диета играет важную роль.
Действительно, некоторые продукты могут способствовать воспалению, тогда как другие обладают противовоспалительными свойствами. Вот почему принятие подходящей диеты может оказаться важным терапевтическим рычагом для людей, страдающих болезнью Крона.
Принципы противовоспалительной диеты при болезни Крона
Противовоспалительная диета при болезни Крона основана на нескольких основных принципах:
1. Отдавайте предпочтение продуктам, богатым противовоспалительными питательными веществами.
Некоторые питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-3, антиоксиданты, клетчатка и даже пробиотики, обладают доказанными противовоспалительными свойствами. Поэтому важно отдавать предпочтение продуктам, которые богаты им, например:
- Жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия и т. д.)
- Сезонные фрукты и овощи, особенно богатые витамином С, каротиноидами и флавоноидами.
- Кисломолочные продукты (йогурт, кефир и т.д.)
2. Ограничьте употребление провоспалительных продуктов.
И наоборот, известно, что некоторые продукты обладают провоспалительными свойствами и, следовательно, могут ухудшить симптомы болезни Крона. Поэтому рекомендуется максимально ограничить их использование, например:
- Обработанные пищевые продукты (колбасное мясо, готовые блюда и т. д.)
- Рафинированный сахар (газированные напитки, пирожные, конфеты и т. д.)
- Алкоголь
- Кофе
3. Адаптируйте текстуры в соответствии с фазами заболевания.
В зависимости от степени воспаления кишечника определенные текстуры пищи могут переноситься лучше, чем другие. Поэтому в периоды подъема предпочтительнее отдавать предпочтение более легкоусвояемым продуктам, таким как пюре, супы или компоты. Во время фаз ремиссии мы можем постепенно вновь вводить в рацион более полноценную пищу.
4. Пейте достаточно
Гидратация также является ключевым элементом для людей с болезнью Крона, особенно для компенсации потерь, связанных с диареей. Рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 литров воды в день.
Примеры противовоспалительного меню при болезни Крона
Вот несколько примеров сбалансированного и противовоспалительного меню, адаптированного к болезни Крона:
Завтрак :
- Смузи с красными фруктами, семенами чиа и натуральным йогуртом
- Скыр и вареное яблоко
Обед :
- Домашний овощной суп (морковь, кабачки, лук-порей)
- Филе лосося на гриле, пюре из сладкого картофеля
Ужин :
- Салат из риса, тунца, огурца и феты
- Домашнее яблочное пюре
Другие советы о том, как жить хорошо с болезнью Крона
Помимо диеты, другие аспекты образа жизни также могут оказать положительное влияние на лечение болезни Крона:
Спать
Достаточное количество качественного сна необходимо для уменьшения воспаления и ускорения заживления. Рекомендуется спать от 7 до 9 часов в сутки.
Физическая активность
Регулярные занятия соответствующей физической активностью (ходьба, йога, плавание и т. д.) могут помочь уменьшить воспаление и улучшить общее самочувствие.
Управление стрессом
Поскольку стресс является фактором, усугубляющим болезнь Крона, важно применять методы управления стрессом (медитация, дыхание и т. д.).
Пищевые добавки
Некоторые пищевые добавки, такие как омега-3, витамин D или пробиотики, также могут быть полезны для уменьшения воспаления. Однако их использование следует обсудить с врачом.
Сочетая противовоспалительную диету, правильный образ жизни и соответствующий медицинский контроль, вполне возможно ежедневно жить лучше с болезнью Крона.
