クローン病は慢性炎症性腸疾患であり、これに苦しむ人々の生活の質に重大な影響を与える可能性があります。この病気の正確な原因はまだ完全には理解されていませんが、炎症がその発症と進行において中心的な役割を果たしていることが現在では確立されています。このため、抗炎症食を採用することが、この病状を管理する上で特に適切な戦略となる可能性があります。
クローン病のメカニズムを理解する
クローン病は腸内壁の慢性炎症を特徴とし、口から肛門までの消化管のあらゆる部分に影響を与える可能性があります。この炎症は、腹痛、下痢、出血、体重減少、さらには疲労などのさまざまな症状を引き起こします。
この自己免疫疾患の正確な原因はまだ完全には理解されていませんが、遺伝的要因、免疫的要因、環境要因の間の複雑な相互作用に起因することがわかっています。その中でも食事は重要な役割を果たします。
実際、特定の食品は炎症を促進する可能性がありますが、他の食品には抗炎症特性があります。これが、適切な食事を採用することがクローン病に苦しむ人々にとって主要な治療手段となる理由です。
クローン病の抗炎症食事の原則
クローン病の抗炎症食は、いくつかの主な原則に基づいています。
1. 抗炎症栄養素が豊富な食品を好む
オメガ 3 脂肪酸、抗酸化物質、繊維、さらにはプロバイオティクスなど、特定の栄養素には抗炎症作用が証明されています。したがって、次のような、それが豊富な食品を好むことが重要です。
- 脂ののった魚（サケ、イワシ、サバなど）
- 季節の果物や野菜、特にビタミンC、カロテノイド、フラボノイドが豊富なもの
- 発酵乳製品（ヨーグルト、ケフィアなど）
2. 炎症を促進する食品を制限する
逆に、特定の食品には炎症促進作用があることが知られており、そのためクローン病の症状を悪化させる可能性があります。したがって、次のように、それらをできるだけ制限することをお勧めします。
- 加工食品（ハム類、惣菜等）
- 精製された砂糖（ソーダ、ケーキ、キャンディーなど）
- アルコール
- コーヒー
3. 病気の段階に応じてテクスチャを適応させる
腸の炎症の状態によっては、特定の食感が他の食感よりも許容されやすい場合があります。したがって、サージ段階では、ピューレ、スープ、コンポートなど、より消化しやすい食品を好むことが望ましいです。寛解段階では、より充実した食品を徐々に再導入することができます。
4. 十分に飲む
水分補給は、クローン病患者にとって、特に下痢に伴う損失を補うためにも重要な要素です。 1日あたり少なくとも1.5〜2リットルの水を飲むことをお勧めします。
クローン病の抗炎症メニュー例
クローン病に適応した、バランスの取れた抗炎症メニューの例をいくつか紹介します。
朝食 ：
- 赤いフルーツ、チアシード、ナチュラルヨーグルトのスムージー
- スカイルと煮リンゴ
ランチ ：
- 自家製野菜スープ（にんじん、ズッキーニ、ネギ）
- サーモンフィレのグリル、サツマイモのピューレ
夕食 ：
- ライス、ツナ、キュウリ、フェタチーズのサラダ
- 自家製アップルソース
クローン病とうまく付き合うためのその他のヒント
食事以外にも、ライフスタイルの他の側面もクローン病の管理にプラスの影響を与える可能性があります。
寝る
炎症を軽減し、治癒を促進するには、質の高い十分な睡眠をとることが不可欠です。毎晩7時間から9時間眠ることが推奨されています。
身体活動
適切な身体活動 (ウォーキング、ヨガ、水泳など) を定期的に行うと、炎症が軽減され、全体的な健康状態が改善されます。
ストレス管理
ストレスはクローン病の悪化要因であるため、ストレス管理技術（瞑想、呼吸法など）を実践することが重要です。
栄養補助食品
オメガ 3、ビタミン D、プロバイオティクスなどの特定の栄養補助食品も、炎症の軽減に効果がある可能性があります。ただし、その使用については医療専門家と相談する必要があります。
抗炎症性の食事、良い生活習慣、適切な医学的モニタリングを組み合わせることで、クローン病と共存しながら日常生活をより良く過ごすことは完全に可能です。
