تتناسب حلوى الجبن القريش هذه بشكل مثالي مع نظام الطوطم الغذائي بفضل غناها بالبروتينات واستخدام المكونات البسيطة مثل الجبن القريش أو السكير أو الزبادي اليوناني. يظل دقيق الأرز أو الكسافا وفيا للنهج الخالي من الحبوب. سهل التحضير، فهو يسمح لك بالجمع بين المتعة والتغذية، مع احترام مبادئ النظام الغذائي الطوطم.
مكونات :
- 800 جرام جبنة قريش (أو سكير أو زبادي يوناني أو خليط منهما)
- 5 بيضات
- 10 سنتيلتر من الكريمة (اختياري)
- الفانيليا (مستخلص أو جراب)
- 70 جرامًا من الأرز الأبيض أو دقيق الكسافا
- 80 جرام سكر
تعليمات :
-
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري قالب التشيز كيك.
-
افصل بياض البيض عن الصفار. في وعاء كبير، اخفقي الصفار مع نصف كمية السكر (40 جم) حتى يصبح الخليط رغويًا.
-
أضف الجبن الأبيض (أو الزبادي اليوناني) والفانيليا إلى خليط الصفار، ثم أضف الأرز أو دقيق الكسافا تدريجيًا.
-
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا> مع النصف الآخر من السكر (40 جم).
-
ادمج بياض البيض برفق في الخليط الرئيسي، باستخدام ملعقة حتى لا ينكسر البياض.
-
صب المستحضر في القالب واخبزه لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية، حتى ينضج كعكة الجبن ذات لون بني فاتح وثابتة عند اللمس.
تترك لتبرد قبل أن تنضج وتقدم باردة مع الفواكه الحمراء.
تحتوي الوصفة على 1586 سعرة حرارية تقريبًا إجمالاً. يمكنك تقسيم هذا على عدد الحصص للحصول على السعرات الحرارية لكل حصة.
