180 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
مكونات :
- 3 كوسة
- 1 بيضة
- 50 جرام بارميزان مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الكستناء
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
تحضير :
1. ابشري الكوسة واعصريها للتخلص من الماء الزائد.
2. في وعاء كبير، اخلطي الكوسة المبشورة والبيض والبارميزان ودقيق الكستناء والثوم المعمر والثوم. يتبل بالملح والفلفل.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
4. قومي بتشكيل أقراص صغيرة من الخليط واطهيها في المقلاة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. صفيها على ورق ماص قبل التقديم.
