هل عملية الأيض لديك بطيئة؟ ماذا لو كان البروتين؟

قبل الغوص في آثار نقص البروتين، من الضروري أن نفهم ما هو التمثيل الغذائي. يشمل التمثيل الغذائي جميع العمليات الكيميائية التي تحدث في جسمك للحفاظ على الحياة. ويشمل ذلك تحويل الطعام إلى طاقة، وإصلاح الخلايا، وتنظيم الهرمونات، وغير ذلك الكثير. غالبًا ما يتم قياس عملية التمثيل الغذائي عن طريق التمثيل الغذائي الأساسي، وهو مقدار الطاقة (أو السعرات الحرارية) التي يحرقها جسمك أثناء الراحة للحفاظ على الوظائف الحيوية.

يمثل التمثيل الغذائي الأساسي حوالي 60-75% من السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم. ويستخدم الباقي للنشاط البدني وهضم الطعام. يعني التمثيل الغذائي المرتفع أنك تحرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة، مما يجعل التحكم في الوزن أسهل ويحسن تكوين الجسم. على العكس من ذلك، يمكن لعملية التمثيل الغذائي البطيئة أن تجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة ويؤدي إلى زيادة الوزن، حتى مع اتباع نظام غذائي معتدل.

يلعب البروتين دورًا حاسمًا في مختلف جوانب الصحة، بما في ذلك بناء وإصلاح الأنسجة، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات، ودعم جهاز المناعة. تأثيرها على عملية التمثيل الغذائي مهم بشكل خاص.

1. الحفاظ على كتلة العضلات:

العضلات نشطة التمثيل الغذائي، وهذا يعني أنها تستهلك الطاقة حتى أثناء الراحة. البروتين ضروري للحفاظ على كتلة العضلات وبناءها. عندما تتناول ما يكفي من البروتين، يحصل جسمك على الموارد التي يحتاجها لإصلاح وإعادة بناء ألياف العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية أو أي نشاط بدني آخر. من ناحية أخرى، إذا كان تناول البروتين غير كاف، فقد يبدأ جسمك في تحطيم عضلاتك لتلبية احتياجاته من الأحماض الأمينية، مما يقلل من كتلة عضلاتك، وبالتالي، عملية التمثيل الغذائي الأساسي لديك.

2. التأثير الحراري للأغذية (ETA):

يشير التأثير الحراري للطعام إلى الطاقة التي ينفقها جسمك لهضم وامتصاص واستيعاب العناصر الغذائية من الطعام. يحتوي البروتين على ETA أعلى من الكربوهيدرات والدهون، مما يعني أنك تحرق سعرات حرارية أكثر عند هضم البروتين مقارنة بالمغذيات الكبيرة الأخرى. وبالتالي فإن تناول كمية غير كافية من البروتين يمكن أن يقلل من هذا التأثير، مما يساهم في تباطؤ عملية التمثيل الغذائي بشكل عام.

3. إشباع الشهية وتنظيمها:

البروتين معروف أيضًا بتأثيره المشبع. أنها تزيد من إنتاج الببتيدات مثل GLP-1، والتي تقلل الشهية وتزيد من الشبع. إذا تناولت كميات أقل من البروتين، فقد تشعر بالجوع في كثير من الأحيان، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن، مما يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي لديك.

فقدان كتلة العضلات: بدون كمية كافية من البروتين، يبدأ جسمك في الاعتماد على احتياطيات العضلات لديك لتلبية احتياجاته من الأحماض الأمينية. وهذا يؤدي إلى فقدان كتلة العضلات، مما يقلل من التمثيل الغذائي الأساسي الخاص بك. مع وجود عدد أقل من العضلات، يحرق جسمك سعرات حرارية أقل أثناء الراحة، مما يجعل التحكم في الوزن أكثر صعوبة.

إبطاء إصلاح الخلايا: البروتينات ضرورية لإصلاح الخلايا وتجديدها. يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية إلى إبطاء هذه العمليات، مما يؤثر ليس فقط على التعافي بعد التمرين، ولكن أيضًا على قدرة الجسم على الحفاظ على وظائفه الحيوية بفعالية.

3. الإرهاق وانخفاض مستويات الطاقة: إن عملية التمثيل الغذائي البطيئة تعني أيضًا طاقة أقل متاحة للأنشطة اليومية. قد تشعر بمزيد من التعب، ويكون لديك دافع أقل لممارسة الرياضة، وتعاني بشكل عام من انخفاض في الحيوية.