Un dessert indonésien de bananes et de patate douce cuites dans un lait de coco sucré et parfumé au pandan. En Indonésie, on le sert souvent pour rompre le jeûne du ramadan, chaud ou avec des glaçons.
La cassonade donne un goût de caramel. La patate douce reste fondante, la banane un peu ferme. Le pandan apporte une odeur douce, proche de la vanille.