Mistura-se purê de batata-doce, banana amassada, leite de coco e proteína até a massa ficar homogênea. Um pouco de fermento para ficar leve.
Cozinha em fogo baixo, dois a três minutos por lado. Come-se mornas, com frutas ou um fio de mel.
Panquecas proteicas de batata-doce
- Tempo totalCerca de 15 min
- Fogão2 a 3 min por lado
- Rende2 porções
- ServiçoMorno
Para 2 pessoas, cerca de 510 kcal, 43 g de proteína
Preparo
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo numa frigideira com um pouco de manteiga, dois a três minutos por lado.
- Sirva mornas, com frutas ou um fio de mel.