La betterave crue râpée se mélange au yaourt nature avec un peu de jus de citron, du sel et de la coriandre fraîche. Vingt minutes au frais, et le yaourt prend la couleur de la betterave.
Salade de betterave
- Pour2 personnes
- ServiceFrais
Pour 2 personnes. Par portion, environ 100 kcal et 3 g de protéines.
Temps total : environ 25 min (dont 20 de repos)
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Laissez reposer vingt minutes au frais pour une couleur plus intense et un meilleur goût.