Le chou-fleur rôtit vingt-cinq minutes au four, puis refroidit avant d'aller sur la laitue avec la feta et les canneberges. La vinaigrette se fait avec du jus de citron, de l'huile d'olive et un peu de moutarde.
Salade de chou-fleur rôti
- Cuisson25 min à 180 °C
- Pour2 personnes
- ServiceFrais
Pour 2 personnes. Par portion, environ 270 kcal et 6 g de protéines.
Temps total : 45 min
Préparation
- Faites rôtir le chou-fleur vingt-cinq minutes à 180 degrés avec l'huile et le sel.
- Laissez refroidir.
- Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajoutez la laitue, la feta, les canneberges et le chou-fleur.
- Servez frais.