Cenoura e repolho roxo ralados, temperados com gengibre fresco, azeite e um pouco de vinagre de arroz. Dez minutos de descanso e o repolho fica mais macio.
Repolho roxo ralado com cenoura e gengibre
- Rende2 porções
- ServiçoFresco
Rende 2 porções. Por porção, cerca de 100 kcal e 2 g de proteína.
Tempo total: cerca de 15 min (incluindo 10 min de descanso)
Preparo
- Misture todos os ingredientes.
- Deixe descansar dez minutos, para o repolho e a cenoura pegarem o gosto do gengibre e do vinagre.
- Para uma digestão mais fácil, salteie de leve a cenoura num pouco de azeite antes de misturar.