Receita · Por Marc Dessein ·

Salada de halloumi com mel picante e romã

Cubos de halloumi dourado, tomate, pepino, romã e ervas numa saladeira de madeira, com um garfo de madeira

Rende 4 porções. Por porção, cerca de 280 kcal e 13 g de proteína.

Tempo total: cerca de 25 min

As fatias de halloumi são seladas no azeite até dourar e vão ainda quentes para cima do tomate-cereja, do pepino, da cebola roxa e da romã. O mel picante vai sobre o queijo quente, e o coentro e o limão no final.

Preparo

  1. Sele as fatias de halloumi no azeite até ficarem bem douradas e crocantes dos dois lados.
  2. Numa saladeira, misture o tomate, o pepino, a cebola e a romã.
  3. Coloque o halloumi quente por cima e regue com o mel picante enquanto ainda está quente.
  4. Finalize com o coentro, mais um fio de mel picante e um pouco de suco de limão.