Recette · Par Marc Dessein ·

Salade halloumi, miel pimenté et grenade

Cubes de halloumi doré, tomates, concombre, grenade et herbes dans un saladier en bois, avec une fourchette en bois

Pour 4 personnes. Par portion, environ 280 kcal et 13 g de protéines.

Temps total : environ 25 min

Les tranches de halloumi sont saisies à l'huile d'olive jusqu'à dorer, puis posées encore chaudes sur des tomates cerises, du concombre, de l'oignon rouge et de la grenade. Le miel pimenté va sur le fromage chaud, et la coriandre et le citron vert à la fin.

Préparation

  1. Saisissez les tranches de halloumi dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes des deux côtés.
  2. Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre, l'oignon et la grenade.
  3. Déposez le halloumi chaud sur le dessus et arrosez-le de miel pimenté pendant qu'il est encore chaud.
  4. Finissez avec la coriandre, un dernier filet de miel pimenté et un trait de citron vert.